手塩にかけた紀州鮎。職人がつくる本物の味

加工分野では極力添加物を使用しない食材、調味料を使うことによって、昔ながらの美味しさを追求しています。

弊社の看板商品、「鮎のあめだき」は俗にいう鮎の甘露煮ですが、地元の調味料にこだわり、有田川沿いに伝わる製法で炊き上げた逸品です。